วิธีการชงชา และ การเก็บรักษาใบชา

วิธีการชงชา

1. ล้างภาชนะโดยการเทน้ำร้อนลงไป

2. ใส่ใบชาจำนวน 1 ใน 3 ของภาชนะ

3. เทน้ำร้อนให้เต็มภาชนะ จากนั้นเทน้ำแรกของใบชาทิ้งไป

4. เทน้ำร้อนให้เต็มภาชนะอีกครั้ง ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที

5. ลิ้มรสชาที่หอม อร่อย

วิธีเก็บรักษาชา

1. ห้ามใช้มือหยิบใบชา และควรเก็บใบชาไว้ในถุงเพื่อรักษาคุณภาพของชา

2. ห้ามใช้ภาชนะพลาสติกใส่ใบชา  ควรใช้กระปุกสุญญากาศ

3. ใบชาที่ยังไม่แกะซองเก็บไว้ได้ 2-3 ปี หากแกะซองแล้วควรดื่มภายใน 2-3 เดือน 

คำแนะนำ

1. คุณประโยชน์ของชา มีอยู่เพียง 5 น้ำเท่านั้น (ชงชาซ้ำได้ แต่ไม่ควรเกิน 5 ครั้ง)

2. ไม่ดื่มชาที่แช่ค้างคืน  ชาที่ร้อนจัด  หรือชาที่ชงเข้มเกินไป เพราะจะทำให้ท้องผูก           

3. หากชาเหลือ ควรทิ้งไว้ให้เย็น แล้วเทใส่ขวดเก็บเข้าตู้เย็นไว้ดื่มได้ แต่ไม่ควรเกิน  5 วัน       

4. ไม่ควรดื่มชาในขณะท้องว่าง หรือดื่มกับยาทุกชนิด เพราะจะทำให้ยาเสื่อมคุณภาพได้               

5. ภาชนะชงชาที่ดี คือ อันดับ 1 เซรามิค, อันดับ 2 แก้ว, อันดับ 3 ดินเผาอย่างดี

ที่มา: internet